| 周日老妈做了一份炒面当早餐，猫爸可爱吃了，今早吵着还要吃，那咱也做吧，虽然没老妈做的好，但总归还是很好吃的，并且还配了很多种类的蔬菜一起炒，营养又美味，炒的干香清爽，两个人一人一大碗，吃的超香。 |
【食材与调料】
【主料】面饼200g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，洋葱20g，小葱10g，香芹20g，青菜50g，红椒20g，糖适量，蚝油适量，味极鲜少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.把所以有食材都按丝的标准改刀，除了青菜直接切段外。 |
 | 3.先烧锅水，把面条煮散，然后冲凉备用。 |
 | 4.鸡蛋煎成蛋饼，再切成条备用。 |
 | 5.热锅凉油，把洋葱丝放入煸出香味。 |
 | 6.然后加入青菜翻炒至断生 |
 | 7.接着放入香芹段 |
 | 8.再放入红椒丝翻炒。 |
 | 9.这时可以把面条放入锅内翻炒了。 |
 | 10.炒匀食材后，放入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油等调味料。 |
 | 11.继续翻炒均匀后，把蛋条和葱段放入锅内。 |
 | 12.翻炒均匀就可以了。 |
 | 13.出锅盛盘，开吃吧~ |
【家常蛋炒面做法小贴士】
| 小贴士面条在煮的时候，不要煮的过久，基本上锅内水开了，放入后，划散就可以捞出过凉水了。 |
