家常豆腐,家常豆腐的做法 - 阳康菜谱网家常豆腐做法大全

家常豆腐一种老少皆宜的美味食品，没有特别强的季节性，四季可食。豆腐是中国人饮食智慧的结晶，在各类菜系中豆类都有一席之地。家常豆腐，是以豆制品为主制作而成，富有较高的蛋白质，有营养价值并具有医药功能的美味食品。

【食材与调料】

【主料】豆腐1块，胡萝卜1根，木耳100g

【辅料】油适量，盐适量，辣黄豆酱适量，白糖少许，淀粉适量，面粉少许，生姜1块，尖椒半个

【制作步骤】

	1.原料图。
	2.调料图。
	3.胡萝卜切片。
	4.尖椒切片。
	5.木耳泡发撕碎。
	6.豆腐切成三角形。
	7.铺上一层面粉。
	8.锅中倒油。
	9.豆腐煎至金黄。
	10.盛出。
	11.生姜切条。
	12.锅中留油。
	13.放入生姜。
	14.加入辣黄豆酱。
	15.放入切好的蔬菜。
	16.放入煎好的豆腐。
	17.加入糖。
	18.加入盐。
	19.水淀粉勾芡。
	20.大火收汁即可。
	21.吃饭啦。
	22.配一碗香喷喷的米饭。

【家常豆腐做法小贴士】

小贴士豆腐要选用老一点的豆腐，不容易碎。

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