韭菜花小黄瓜

今年因为有事错过了韭菜花的季节,总觉得没腌韭菜花今年就差点啥似的。功夫不负有心人,上周俺终于在市场上看见韭菜花了,忙买了一斤,嗯,我得咸菜梦终于圆了。

【食材与调料】
韭菜花 1斤
小黄瓜 一斤
盐 250克

【制作步骤】
韭菜花小黄瓜 1.韭菜花挑去杂物,洗净,沥干水分

韭菜花小黄瓜 2.放料理机里搅碎。后来我发现料理

机弄得不如人意而且效率很低,就改

为用刀剁,人工比机器更快捷,不要

把韭菜花弄得像泥一样,那样口感不

好。
韭菜花小黄瓜 3.韭菜花里放入盐,多放点没关系。

搅匀后装进罐头瓶里,拧紧瓶盖放入

冰箱保鲜层,可以保存一年颜色湛绿

不坏。
韭菜花小黄瓜 4.这种黄瓜妞儿真小,有多小,比我

的手指还细还小。
韭菜花小黄瓜 5.用盐腌一夜。
韭菜花小黄瓜 6.控去腌出来的盐水
韭菜花小黄瓜 7.腌好的黄瓜切段,我就大略切了切

,并不细碎。
韭菜花小黄瓜 8.把黄瓜和韭菜花搅在一起。
韭菜花小黄瓜 9.封好盖,放到冰箱里一天之后就可

以吃了。随吃随夹,剩下的密封好一

直会很新鲜。

【韭菜花小黄瓜做法小贴士】

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