韭菜盒子


【食材与调料】

【主料】面粉500g,韭菜300g,鸡蛋3只
【辅料】盐适量,鸡精适量,油适量,干酵母适量

【制作步骤】
韭菜盒子 1.面粉加入酵母,加适量盐和面,盖上温布发酵,一个小时以后发酵完成,手指插入不会回弹即可。
韭菜盒子 2.韭菜洗净晾干后切成小段
韭菜盒子 3.鸡蛋用不粘窝炒香,弄碎。
韭菜盒子 4.韭菜里放点盐和花生油,鸡精拌匀,加上放凉的鸡蛋拌匀。
韭菜盒子 5.面团分成大小均匀的刷子
韭菜盒子 6.檊成面皮
韭菜盒子 7.包入韭菜馅
韭菜盒子 8.包着自己喜欢的样子
韭菜盒子 9.包好后再醒面十分钟,窝里放油,煎致两面金黄即可。

【韭菜盒子做法小贴士】

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