| 记得以前上学的时候很喜欢吃食堂里做的韭菜鸡蛋包，后来想了一下，应该是我喜欢吃韭菜和鸡蛋吧，我觉得韭菜和鸡蛋搭配真的很美味。 |
【食材与调料】
【主料】韭菜15g，鸡蛋1个，小麦面粉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酵母适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打散 |
 | 2.锅中加入适量的植物油，倒入蛋液搅拌 |
 | 3.加入切好的韭菜末 |
 | 4.撒上适量的食盐拌匀 |
 | 5.面粉中加入适量的酵母，发酵至两倍大 |
 | 6.再揉成光滑的面团醒十分钟 |
 | 7.切成大小一致的小剂子，擀成圆状 |
 | 8.把韭菜鸡蛋放在中间 |
 | 9.捏成褶皱，包成包子状 |
 | 10.锅中加入适量的水，烧开后将包子放锅中蒸 |
 | 11.十五分钟后关火，焖几分钟即可 |
【韭菜鸡蛋包做法小贴士】
| 小贴士开水上锅蒸； 蒸好后不要立即揭锅盖。 |
