| 韭苔含大量维生素A原，有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功。此外，韭苔不仅是美味佳蔬，而且也有较高的药用价值。其味甘辛、性温，具有补肾助阳、温中降逆、补中益肝、活血化瘀、通络止血等作用。配上猪肚，在春夏交界的时候最应该吃了。 |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜苔150g，猪肚100g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备一些韭菜苔和猪肚 |
 | 2.将韭菜苔切段 |
 | 3.锅中放入油，猪肚下锅煸炒 |
 | 4.然后锅中放少量水，焖煮一会儿 |
 | 5.待汤焖煮至收干后，将韭菜苔倒入锅中煸炒 |
 | 6.加点蚝油和盐炒至断生即可出锅 |
【韭菜苔炒猪肚做法小贴士】
| 蚝油是咸的，盐可少放点 |
