猪肚是非常好吃的食材，不过如果处理不好就会很难闻，妈妈最擅长处理新鲜的猪肚了，每次她会处理干净了带给我们吃。...

这道红油肚丝，麻辣当中，又带一点点的甜味，猪肚爽滑脆嫩，跟怪味鸡有的一拼。...

这个季节正是毛豆上市的季节，毛豆的营养价值很高，很多人都喜欢吃呢！...

糯米八宝猪肚真的是我们这里的年菜了，一般平时不做的。先把糯米调味浸泡后，再塞到猪肚里，用小火慢慢焖3、4小时才完工！...

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪肚适于爆、烧、拌和作什锦火锅的原料。...

胡椒猪肚鸡，上次去广西吃的意犹未尽，今天自己去买了猪肚在家吃过瘾，加入了胡椒的猪肚鸡，不但汤水美味，而且有健脾，暖胃，养胃作用。...

广东人常说以形补形，猪肚当然是补胃了。所以胃痛的人多喝亦无妨，而有胡椒香味的汤，确实能够给胃带来温暖的感觉。冬天不防试试猪肚煲鸡。...

干品莲子益心安神、补肾健脾功效尤佳;猪肚也就是猪的胃部,中医认为它性温味甘,有补虚损,健脾胃的功效，现在两者结合,加入糯米，煮成粥，养身益寿。...

一份上好的卤制品，除了配料调味是关键，火候也相当重要，根据不同食材来决定卤煮的时间，最后的成品嫩滑却不软烂，鲜香又不过咸。作为一道完美的宴席，这样美味的卤食作为前菜冷盘是不可少的。卤水的材料可以较为随意，无论荤素，添加上自己所爱的香料和调料，配上芳香的酒与画龙点睛的盐，闷煮入味后，就是一份香喷喷的卤味菜。当然，这随意并不是毫无章法，根据各家的经验，基础配料之外的增减搭配，才能突显不同的特色。但无可厚非，店家的老卤水，经过多年的反复卤制和沉淀，那香气醇厚深远，是家庭自制不可比拟的。从小就喜爱卤制品，记得以前...

这是我姐坐月子期间的一道月子菜。...

猪肚香锅，配菜随意，根椐自家的喜爱选择所需要的配菜。...

猪肚煲鸡有非常好的滋补作用，胃寒者最适宜吃猪肚包鸡，加上胡椒、小北芪、党参，白果，枸杞等药材，有很好的滋补、驱风、驱寒的作用，肾亏的人吃了减少夜多小便症状；躁热虚火夜梦多的人吃了，能够调整晚上睡眠，一年四季都适宜。...

一道红油肚丝，色泽光亮，咸鲜香辣，柔嫩爽脆，十分的开胃下饭哦！...

猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。这道菜全家都爱吃,辣椒的清香,猪肚QQ的很有弹性,一上桌就吃光光....

猪肚：猪肚含有大量的钙，钾，钠，镁，铁等元素和维生素A，维生素E，蛋白质等，这几天天气很冷，煲点猪肚汤养养胃。...

今天做的是爆炒猪肚，放了洋葱，青椒，红椒，猪肚。猪肚是熟的，煮好的。猪肚很有营养，能补虚，很适合胃不好的人食用。...

【食材与调料】【主料】猪肚半个，红枣5颗，莲子十几颗 【辅料】生姜，食盐，香葱 【制作步骤】 1.猪肚用生粉及盐里外揉搓三遍，并用刀 刮去肚内残留及黏液，洗净。 2.猪肚放入沸水中滚2-3分钟，把猪肚取 出，用刀刮去猪肚上的苔，再用油搓洗干净， 切片，再放沸水中焯出泡沫...

自己炖的猪肚，干净又美味，不妨试试，猪肚的处理一定要防止腥味，否则很难吃的，炖好的猪肚还可以炒菜呢，味道很好的。...

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。这道药材炖猪肚汤有补中益气，养血安神，健脾补益，清肝明目，提高身体免疫力等功效。 初秋天气反复无常，儿童要适当进补，提高免疫力，才能少生病。宝宝身体好，妈妈更放心！...

巧洗、巧做猪肚：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚子取出来，再把猪肚子两面的污物除掉就行了。...