九层塔烧茄子

吃了几天辣椒,明显感觉到上火了。舌头上还长了个白点,这个倒好,不敢吃辣了,来点清淡的吧。喜欢九层塔的香味,加在了茄子里面。

【食材与调料】
【主料】茄子500g
【辅料】肉末100g,生抽适量,生粉适量,葱适量,九层塔适量,蒜适量

【制作步骤】
九层塔烧茄子 1.香葱,九层塔洗净切碎,蒜切末。
九层塔烧茄子 2.猪肉下生粉和生抽略腌。
九层塔烧茄子 3.茄子切条,撒点盐腌出水分。
九层塔烧茄子 4.炒锅下油,爆香蒜末。
九层塔烧茄子 5.下肉末炒散。
九层塔烧茄子 6.下茄条和切好的九层塔。
九层塔烧茄子 7.淋生抽炒匀,加水煮至茄子软烂后关火。撒香葱起锅。

【九层塔烧茄子做法小贴士】
后来那个香葱,个人觉得不加倒好。有点抢味了。

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