| 传统的汤圆吃法，都是将糯米粉加水和好，分成小剂子，分别包入豆沙馅、芝麻馅或者随个人喜好。基本上、绝大多数人，都喜欢吃甜的。 我家也一样，婆婆、LG最能吃糯食，那吃的量不是一般人能够比的了滴••• 随着年纪增大，甜食基本上从食谱中慢慢退出。平常的饮食能不吃甜的，绝不加糖。这不，就连LG最喜欢的汤圆，我也想着心思整成了咸的•••还是比较健康滴、营养滴韭菜香菇鲜肉馅滴•••••• |
【食材与调料】
| 【主料】糯米粉150g，韭菜100g，猪瘦肉200g，香菇50g |
| 【辅料】盐适量，芝麻油适量 |
【制作步骤】
 | 1.糯米粉加入冷水和好成粉团。 |
 | 2.猪瘦肉洗净，剁成茸。 |
 | 3.香菇洗净、切细粒备用。 |
 | 4.韭菜洗净，切细粒。 |
 | 5.韭菜、香菇、猪肉放入碗中，加入盐、芝麻油调和成馅料。 |
 | 6.糯米粉团分成若干小剂子，逐个包入馅料。 |
 | 7.包好的汤圆生胚。 |
 | 8.汤圆下入开水中，煮至全部浮在水面即熟。煮好的汤圆，馅料鲜咸，味道鲜美。 |
【韭菜鲜肉汤圆做法小贴士】
| 小贴士1、所用糯米粉为吊浆粉，只需冷水即可和匀。 2、调馅料加入油，可以减少韭菜出水，比较好包馅料，也避免汤圆煮的过程中露馅。 |
