| 面食对西安人来说是必不可少的，这款炒面配了多种蔬菜一起炒营养全面 |
【食材与调料】
【主料】粗棍棍面，小豆芽，尖椒，洋葱，青菜，西红柿，胡萝卜 |
| 【辅料】番茄酱，蚝油，酱油，孜然粉，盐，花椒粉 |
【制作步骤】
 | 1.一 ，准备的蔬菜洗净切好备用 |
 | 2.二，准备一盆凉开水或纯净水，面条煮好后放进凉开水里降温备用 |
 | 3.三，把蛋液摊成蛋饼备用 |
 | 4.四，炒锅倒油，油热后加入准备好的蔬菜翻炒，加调料 |
 | 5.五，放面条进炒锅和蔬菜一起炒，加番茄酱和酱油少许，再撒入孜然粉，翻炒后出锅 |
 | 6.六，最后放上摊好的鸡蛋饼，美味的炒面就ok啦～～ |
【鸡蛋炒面做法小贴士】
