| 黄花鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，用于脾胃虚弱，少食腹泻，或营养不良；脾虚水肿等，对人体有很好的补益作用，黄花鱼即可炖着吃，也可以炸着吃，不过煎着吃不仅味道好吃，还少用了很多油。 |
【食材与调料】
【主料】黄花鱼750g |
| 【辅料】食用油8g，盐8g，黄酒60ml，鸡粉5g |
【制作步骤】
 | 1.食材：黄花鱼。 |
 | 2.黄花鱼解冻，去腮、内脏、鳞洗净。 |
 | 3.在洗净的鱼身两面，划上花刀。 |
 | 4.放入黄酒。 |
 | 5.盐、鸡粉。 |
 | 6.搅拌均匀腌制24小时小时。 |
 | 7.电饼铛上下层刷上一层油。 |
 | 8.把腌制好的鱼放在上面。 |
 | 9.盖上上层，按下烤鱼档。 |
 | 10.自动提示鱼煎好了。 |
 | 11.把鱼装盘即可食用。 |
【煎黄花鱼做法小贴士】
| 小贴士鱼腌制的时间长一点味道好吃。 |
