| 河虾是昨天老公钓鱼时网回来的，很新鲜，因为回来太晚没法做，所以今天中午赶紧做了，还是很鲜美！一定要用尖辣椒，带辣味的，炒出来香！ |
【食材与调料】
【主料】河虾2个 |
| 【辅料】葱1根，姜10g，蒜5个，花椒10g，料酒10g，白糖1g，盐1g |
【制作步骤】
 | 1.河虾洗净清水泡10分钟。 |
 | 2.准备尖辣椒葱姜蒜 |
 | 3.把尖辣椒切圈，葱姜蒜随意切。 |
 | 4.油温四成热放入花椒炒香后放入葱姜蒜！ |
 | 5.炒香葱姜蒜 |
 | 6.倒入河虾快速翻炒 |
 | 7.加入料酒、白糖、少许盐继续快速不停翻炒。 |
 | 8.加入尖椒圈翻炒出椒香味。 |
 | 9.水汽炒干即可出锅。 |
【尖椒圈炒河虾做法小贴士】
| 小贴士河虾剪去触角和尖嘴用清水冲洗干净浸泡10分钟。 要大火不停快炒。 |
