| 这也是一年多前发的菜，今天发了好多以前的菜谱，因为今天没有上班，想想好久没有发菜谱了，就翻了翻硬盘，发现了这些一年多年前做好拍好却没有发的菜谱，最近没有时间做饭拍照，就先把这些发了，大家多包涵。 |
【食材与调料】
【主料】长茄子2个 |
| 【辅料】尖椒2个，猪肉适量，大葱适量，豆油适量，酱油适量，精盐适量，五香粉适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉切片。 |
 | 2.尖椒切丝。 |
 | 3.茄子洗净切丝。 |
 | 4.锅里放入油，放入肉片翻炒，肉片稍变色，放入葱花。 |
 | 5.放入尖椒翻炒。 |
 | 6.放入茄子。 |
 | 7.放入酱油。 |
 | 8.放入精盐。 |
 | 9.放入五香粉。 |
 | 10.放入味精，出锅即可。 |
【尖椒茄子丝做法小贴士】
| 小贴士1 长茄子口感更好，也可选择圆茄子。 2 出锅前放入味精。 |
