炒苦瓜,炒苦瓜的做法 - 阳康菜谱网炒苦瓜做法大全

中午就我和宝贝吃饭，我做了炒苦瓜，宝贝一口没尝，我也只吃了少许，味道还是可以的，可是享受不了。

【食材与调料】

【主料】苦瓜150g，干红辣椒3g，青辣椒2g，蒜5g

【辅料】油适量，盐适量

【制作步骤】

	1.苦瓜切片。
	2.干红辣椒、青辣椒、蒜切粒。
	3.起油锅，下干红辣椒、蒜、青辣椒。
	4.爆香。
	5.下苦瓜片。
	6.炒拌均匀至断生。
	7.加盐调味出锅。

【炒苦瓜做法小贴士】

小贴士快手翻炒这道菜。

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杂烩菜

因为这道菜是将各种杂七杂八的菜烩在一起做成的，所以就将它叫做“杂烩菜，相信很多家庭也都做过类似的菜，虽然说烩的菜用的食材可能不同，我们家春季过后招待完亲戚就还会有很多各种青菜剩余，所以当时母亲就会把三个土豆一个茄子一个西红柿等待这样菜拿出来做个大锅菜，当然再放些肉片，白菜或粉条或则肉丸子，那时我们吃的很开心，平时很少做这样的菜，因为平时菜的品种很少，只有过年的时候才会没各种菜。最近我们家就有了这些菜的剩余周末在家所以我就做了一份杂烩菜。这样的菜很时候人多的时候吃能满足不同人的口味哦。