这次做的馒头好看又好吃,而且是非常的有营养,这么漂亮的馒头不是用色素调出来的,不用担心吃了会对身体有害处;今天做的这个馒头是用红苋菜和芹菜叶汁做的,富含蔬菜纤维,超级健康哦! |
【食材与调料】
【主料】面粉适量,酵母适量 |
【辅料】红苋菜适量,芹菜叶适量,白糖适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.原料图 |
![]() | 2.红苋菜清洗干净放入锅里焯水至变软熟透;芹菜叶清洗干净焯水至变软熟透; |
![]() | 3.把焯过水的红苋菜和芹菜叶分别打碎成汁,待温热的时候放入酵母粉搅拌均匀备用;(打碎成汁无需过滤) |
![]() | 4.面粉分别放入两个盆子,放入白糖1勺搅拌均匀,然后倒入红苋菜汁和芹菜叶汁,搅拌成絮状再揉成光滑的面团; |
![]() | 5.分别把两个面团放入温暖处发酵40分钟左右;待面团发酵成两倍大; |
![]() | 6.取出面团,分别擀成5毫米左右的薄片,然后两片重叠在一起; |
![]() | 7.从边缘卷起来,再切成块,就是馒头形状 |
![]() | 8.锅里烧水,水开后关火,蒸格刷一层油,放入馒头,焖10分钟左右,再开火蒸20分钟; |
![]() | 9.蒸好的馒头别急着拿出来,关火再焖5分钟左右,就可以出锅了; |
【健康双色馒头做法小贴士】
小贴士小技巧在步骤里 |