| 辣椒的新吃法，味道很不错哦。大家在家里也可以试一试哦，味道不错。 |
【食材与调料】
【主料】肥瘦猪肉500g |
| 【辅料】青辣椒500g，盐适量，鸡蛋1个，姜末适量，鸡粉少许，酱油少许，胡椒粉少许，生粉适量，料酒适量，油少许 |
【制作步骤】
 | 1.将猪肉洗净，剁成肉末，加胡椒粉，鸡蛋，盐，鸡粉，料酒，香油和生粉均匀，用筷子顺这一个方向大力的搅拌，至起胶，备用 |
 | 2.辣椒洗净去头去尾和里面的芯，切成5cm长的小段 |
 | 3.把调好味的肉末酿进辣椒里面 |
 | 4.锅中放油，烧至三成热，放入辣椒，小火慢慢煎 |
 | 5.煎到辣椒表皮焦黄就翻面煎 |
 | 6.煎到两面焦黄色就煎少许的水进去焖煮一会 |
 | 7.焖至水烧干，就少许的酱油进去搅拌均匀就可以出锅 |
【煎酿辣椒做法小贴士】
| 小贴士放水进去焖一会是确保里面的肉熟透 |
