| 这是一款特别适合冬日适用的早餐，甜酒酿珍珠南瓜糊香甜不腻，吃上一碗暖暖的。其实这是我临时搭配煮的一款，本来打算给欣做她爱吃的蟹黄（咸鸭蛋黄）南瓜糊，结果把南瓜煮到锅内才发现没有咸鸭蛋了，正好昨天买的甜酒酿和糯米珍珠丸子还有一些，就加了进去，结果效果非常棒，口感比单纯的南瓜糊更丰富，而且是甜而不腻的感觉。 南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D；维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效 |
【食材与调料】
【主料】南瓜800g |
| 【辅料】糯米珍珠丸子适量，甜酒酿适量 |
【制作步骤】
 | 1.将南瓜洗净切成小块 |
 | 2.锅内加水烧开倒入南瓜，煮十分钟左右 |
 | 3.倒入糯米珍珠丸子 |
 | 4.加入两汤匙甜酒酿 |
 | 5.搅拌均匀煮至糯米珍珠至透明色，用汤匙将南瓜搅匀 |
 | 6.盛入碗中，就可享用了 |
【酒酿珍珠南瓜糊做法小贴士】
| 小贴士先将南瓜煮透，再加入糯米珍珠丸子，一定要搅拌均匀，不然会粘在一起 待珍珠丸子煮成透明状时再将南瓜搅碎，这样珍珠丸子的色泽更好看 南瓜含糖丰富，不要再加糖了 |
