| 金丝卷收藏很久了，一直没有做过，主要是没去买玉米面粉，晚上在小区楼下买鸡蛋的时候顺便问了下有没有玉米面粉，没想到居然有，哈哈，很兴奋，买了少许回家做金丝卷，真的是很养颜哦，但是就口感，玉米面粉口感粗糙许多，粗粮多吃吃促消化哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】面粉215g，玉米面粉35g |
| 【辅料】水175g，白砂糖15g，油适量，酵母1.5g |
【制作步骤】
 | 1.温水加酵母溶解，倒入65g面粉和35g的玉米面粉，放入白糖。 |
 | 2.揉成光洁面团。醒上20分钟。 |
 | 3.白面团依次也揉成光洁面团。醒上20分钟。 |
 | 4.将醒好的面团擀成长方形。 |
 | 5.刷上一层食用油。 |
 | 6.切成长条。 |
 | 7.将长条卷起。 |
 | 8.面团也擀成长方形。 |
 | 9.将卷好的玉米面团放在白面团中间。 |
 | 10.将玉米面团包住，卷起。 |
 | 11.切成等分的剂子。 |
 | 12.放入纸托中。 |
 | 13.30度水温醒30分钟，中火蒸20分钟即可。 |
【金丝卷做法小贴士】
| 为了玉米面团不沾粘，可以多刷些油。 |
