| 黄桑鱼营养价值高，有很多种菜系佳肴做法。无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富。 |
【食材与调料】
【主料】黄桑鱼1500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，泡辣椒适量，姜适量，大蒜适量，小葱适量，紫苏适量 |
【制作步骤】
 | 1.小葱切段 |
 | 2.黄桑鱼去内脏洗净用盐腌2小时以上 |
 | 3.泡辣椒切沫 |
 | 4.姜切片 |
 | 5.大蒜拍碎 |
 | 6.热锅中放油 |
 | 7.倒入泡辣椒、姜和大蒜炒香 |
 | 8.加适量的水 |
 | 9.倒入黄桑鱼推几下 |
 | 10.盖上锅盖中小火焖煮 |
 | 11.鱼焖熟后倒入紫苏和小葱翻炒几下起锅 |
【酸辣黄桑鱼做法小贴士】
| 小贴士加紫苏可以去鱼的腥味 |
