| 一入夏，一天就有十分之八的时间是呆在空调房里。现在年龄大了，也越发的珍爱自己了。于是就给自己做了一份姜糖片，让自己享受空调的同时也好好保护着自己。口含一片姜糖，整个人状态满满。送上先，喜欢的也可以参考一下。我是太懒了，本来煮好姜片后要将姜片控糖水出锅，再将糖水炒老后再下姜片，我没有这样子做，我是直接边炒糖边煮姜片，使的姜片外面的糖霜就色有点深，不过一点都不影响口感及口味。 |
【食材与调料】
【主料】嫩姜500g，白糖350g |
| 【辅料】清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.备料嫩姜，白糖。 |
 | 2.将嫩姜改刀至薄片。 |
 | 3.再将白糖加入。 |
 | 4.再加少量的清水。 |
 | 5.上锅大火煮至糖化，姜片出味。 |
 | 6.姜片煮至蔫蔫及糖水煮至粗发泡。 |
 | 7.就一边煮一边拌，先拌至拉丝，再煮再拌至姜片均匀挂上糖霜即可。 |
 | 8.这样子一份姜糖就完成了。 |
【姜糖做法小贴士】
| 小贴士最好是选用不粘锅来做这一款零食。 |
