| 今天是星期六，家里有剩饭，于是，将这些剩饭加点儿肉丁，搭上两个鸡蛋，最后放入生菜丝。一款简单美味的家庭快餐一样也可以让家人吃得有滋有味！ |
【食材与调料】
| 【主料】隔夜饭3碗，鸡蛋2个，猪肉丁100g |
| 【辅料】食用油适量，盐适量，鸡精适量，生粉适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉切丁，盐，生粉，胡椒粉拌均匀腌制片刻。 |
 | 2.隔夜饭三碗。 |
 | 3.鸡蛋和生菜丝。 |
 | 4.炒锅热油之后将肉丁放入快速翻炒直至变色，然后捞起待用。 |
 | 5.另外起锅将饭放入炒锅炒几分钟，之后将鸡蛋打入。 |
 | 6.按顺时针将鸡蛋划散，让米饭均匀的裹上蛋液。 |
 | 7.然后将炒好的肉丁放入拌炒均匀。 |
 | 8.出锅前放入生菜丝。 |
 | 9.加少许盐和鸡精，炒拌均匀即可。 |
 | 10.一锅香喷喷的炒饭，只需要几分钟就完成了，可当早餐吃也可当午餐，想减肥的更可以当晚餐吃呢。 |
【家庭快餐做法小贴士】
| 这款炒饭不需要什么技巧，主要是掌握些食材的先后放入顺序。（先炒好肉丁捞起，再炒饭和鸡蛋，然后放入肉丁，最后放入生菜丝） 还有，配料可以自由添加，看个人喜欢。 |
