酒香百叶结烧肉,酒香百叶结烧肉的做法 - 阳康菜谱网酒香百叶结烧肉做法大全

百叶结比肉更好吃哦

【食材与调料】

【主料】五花肉1000g，千张250g

【辅料】老抽30ml，盐适量，姜片10g，啤酒500ml

【制作步骤】

	1.将百叶打成结
	2.排骨肉洗净顺着骨缝切成小块
	3.将排骨在水中浸泡一小时
	4.把百叶结铺在锅的底部排骨肉码放在上面放入几片姜将盐均匀撒入
	5.倒入啤酒然后放老抽酱油
	6.按下电压力锅蹄筋键三十分后即可

【酒香百叶结烧肉做法小贴士】

小贴士百叶结放在肉的下面更易入味

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蜜汁叉烧肉

叉烧肉我往往都是选用小里脊来做，今天我选用了梅花肉，梅花肉是梅花肉即猪的上肩肉，据说每只猪身上的这块肉只有五六斤，大约有二十厘米长，横切面瘦肉占90％，其间有数条细细的肥肉丝纵横交错，所以吃的时候特别嫩而且香，更是一点也不油腻，其肉质鲜美可口，久煮不老。我还添加了烤肉料，味道不错哟。今天有点小累，就不罗嗦啦。。直接上菜。