| 吃鱼的时候总喜欢吃炸的焦脆的鱼尾，补钙又美味，这次专门把鱼鳍鱼尾留着炸来吃，放点白胡椒粉，不一样的美味呢 |
【食材与调料】
【主料】鱼尾一个，鱼鳍六个，鸡蛋一枚 |
| 【辅料】淀粉适量，盐一勺，料酒一勺，调料粉一勺，白胡椒粉半勺，生抽一勺 |
【制作步骤】
 | 1.鱼尾鱼鳍清洗干净，加入料酒，调料粉，盐，生抽腌制。 |
 | 2.鸡蛋打散，鱼尾沾上蛋液。 |
 | 3.在淀粉上滚一下。 |
 | 4.去热油锅小火慢炸。 |
 | 5.鱼鳍也沾上蛋液滚淀粉下锅炸。 |
 | 6.两分钟左右捞出沥油。 |
 | 7.开大火将鱼倒入复炸一分钟，捞出沥油装盘。 |
 | 8.吃时洒上白胡椒粉，酥脆微辣的鱼尾上桌啦 |
【椒香鱼鳍尾做法小贴士】
