酱香猪蹄

精选新鲜优质猪前蹄,肉嫩皮滑,恰到好处的蹄筋包含其中,酱卤酥烂,绵软鲜香,佐以秘制香料浓稠晶莹,酱香浓郁,使您的生活有滋有味,啃到最后,连那骨里也是鲜香,含有丰富的胶原蛋白,滋润肌肤,能有效改善机体生理功能,和皮肤组织细胞储水功能,防止皮肤过早褶皱,防止皮肤衰老和促进儿童生长发育,减缓中老年骨质疏松速度,都具有特殊意义。

【食材与调料】

【主料】猪蹄1只
【辅料】桂皮少许,草果少许,白芷少许,罗汉果1个,沙姜少许,冰糖适量,盐适量,诸侯酱50g

【制作步骤】
酱香猪蹄 1.选用猪前蹄
酱香猪蹄 2.退毛
酱香猪蹄 3.卤制后浸泡一小时
酱香猪蹄 4.凉后,塑封包装

【酱香猪蹄做法小贴士】
小贴士1.放入清水,浸泡30分钟,去掉血水
2.卤制后浸泡一小时

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沈大明 沈大明
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