| 个人比较喜欢吃鲫鱼。非常简单的一道家常菜，年夜饭的时候跟妈妈学的！不知道是水土原因还是什么，比起妈妈做的味道差太远了！ |
【食材与调料】
【主料】鲫鱼2条，鸡蛋2个 |
| 【辅料】香菜2根，辣椒2个，料酒少许，酱油少许，鸡精少许，盐适量，炒菜料适量，姜片少许 |
【制作步骤】
 | 1.买回来的鱼洗净，腌制1小时左右（鱼子和鱼泡别扔） |
 | 2.放油先煎蛋，哈哈，我煎黑了（等锅热了在放油可以避免粘锅） |
 | 3.煎鱼（把鱼籽，鱼泡扎破放入一起煎） |
 | 4.煎到金黄色的时候放蒜和姜片，在放料酒 |
 | 5.放酱油少许，放入青辣椒轻轻翻炒，放入调料，盐等，接着放水没过鱼盖锅煮10分钟左右 |
 | 6.出锅 |
【鲫鱼煎蛋汤做法小贴士】
| 小贴士鱼要先腌一下，多放点辣子，才会更入味，好吃. |
