| 晚上本来想要煲个丝瓜鲫鱼汤的，可买好了鲫鱼去买猪肉的时候看到商家还有猪肺头卖，就毫不犹豫地买了猪肺头来炖鲫鱼汤。要知道我们这边很少有猪肺头卖，真是可遇不可求。猪肺头还可以入药，清肺止咳，这样的搭是第一次，让人想不到的是汤汤的味道非常的清甜好喝，所以推荐给各位亲。 |
【食材与调料】
【主料】鲫鱼1条，猪肺头1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，南北杏仁适量，无花果适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.南北杏无花果洗净 |
 | 3.热油锅下鲫鱼煎 |
 | 4.煎到两边表皮稍黄关火 |
 | 5.猪肺头洗净切块 |
 | 6.所有材料下锅 |
 | 7.大火烧开 |
 | 8.转小火慢炖120分钟 |
 | 9.下盐调味 |
【鲫鱼猪肺头汤做法小贴士】
| 小贴士煎鱼的时候我没有下姜，但是汤味一点也不腥，很好喝。还有就是鲫的刺很多，我们一般只喝汤，那些汤渣基本上都是不吃的，因为营养都在汤里面了。 |
