| 买了只鸡 称好付钱就去买其他菜，回头再拿，老板娘已经把鸡弄干净了，连内脏都整理好。一般我都不要鸡肠的 看着弄的干干净净的 就都带回家了，用来炒蒜苗 很棒 |
【食材与调料】
| 【主料】蒜苗350g，鸡杂 1副 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生粉适量，生抽适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：蒜苗，鸡杂一副 调料：生抽，生粉，糖，油 盐 |
 | 2.鸡杂先用盐搓 然后洗净 鸡肝不用盐搓 另外洗 |
 | 3.洗净了切小块放一勺子生粉，一勺生抽，胡椒粉，油，拌匀 |
 | 4.蒜苗洗净切段 |
 | 5.热油锅放下鸡杂翻炒，然后放少量的清水盖上锅盖焖煮至熟 |
 | 6.放下蒜苗翻炒 |
 | 7.放适量的盐调味 少量的糖 |
 | 8.翻炒至蒜苗皱皮 出锅 |
 | 9.很香的鸡杂炒蒜苗 |
【鸡杂炒蒜苗做法小贴士】
| 鸡杂一定要加适量清水焖煮熟 再放蒜苗一起炒 |
