十分喜欢酱汁拌饭和煎鸡蛋,将两者结合起来了,我用的自己喜欢的可乐鸡翅的酱汁和辣椒酱~ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个,米饭1碗 |
【辅料】生菜适量,葱少量,韩国泡菜少量,盐适量,胡椒粉适量,酱汁适量,辣椒酱适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.将生菜和韩国泡菜剁碎 |
![]() | 2.鸡蛋打散 |
![]() | 3.辣椒酱和酱汁拌匀 |
![]() | 4.米饭用勺子搅松 |
![]() | 5.摊好蛋饼 入锅时候大火,成型后转小火煎熟 |
![]() | 6.放入盘中 |
![]() | 7.炒饭 用大火,可以迅速蒸发米饭多余水分,保持干爽。 |
![]() | 8.米饭颗粒会在锅底略微跳起时,加入生菜和韩国泡菜,转为小火翻炒 |
![]() | 9.炒匀后倒入酱汁翻炒 |
![]() | 10.加入青葱,适量盐,胡椒,转大火,炒匀。 |
![]() | 11.米饭铺在半边蛋皮上压实 |
![]() | 12.将另一边蛋皮盖上 |
![]() | 13.喜欢的话,再挤上点番茄酱 |
【酱汁蛋包饭做法小贴士】
小贴士先摊好蛋皮,再炒饭,再放入其他配料。 |