| 小朋友特别喜欢吃炒花饭，这次加的酸豆角，可以给小朋友开胃，不过这回酸豆角太酸，不能多给。 |
【食材与调料】
| 【主料】酸豆角30克，鸡蛋1个，剩米饭200克 |
| 【辅料】小葱5克，盐4克，白菜叶一片，色拉油5克，生抽5克 |
【制作步骤】
 | 1.隔夜剩米饭一碗。 |
 | 2.鸡蛋搅散，酸豆角，小白菜叶切碎备用。 |
 | 3.锅洗净，烧热，再倒入油烧热。 |
 | 4.待油温升高后，滑入鸡蛋液，滑成鸡蛋花块儿，盛起备用。 |
 | 5.锅内留油，倒入剩米饭翻炒。 |
 | 6.米饭炒散后加盐。 |
 | 7.再加生抽调味。 |
 | 8.倒入鸡蛋花块儿，豆角和小白菜末儿一起翻炒至白菜断生就可以出锅了。 |
【酸豆角葱香蛋炒饭做法小贴士】
| 酸豆角很开胃的哦！小朋友一粒不剩，都吃光了。 |
