| 不知是不是因为比较有惰性，很喜欢这样一锅就是一顿的饭或是汤~~这么一煮真是好快手~~ |
【食材与调料】
【主料】猪瘦肉100g，粉丝50g，金针菜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，细葱2根，姜1小块，淀粉适量，生抽适量，料酒适量，胡椒粉适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.主要材料 |
 | 2.金针菜放清水里泡发 |
 | 3.瘦肉切片加淀粉、生抽、料酒、盐及少许油爪匀略腌备用; 葱切粒； 姜切丝 |
 | 4.泡好的金针菜洗净后焯水 |
 | 5.热油锅，爆香葱姜 |
 | 6.加水2碗烧开 |
 | 7.放入金针菜及肉片煮1-2分钟（不搅动肉片汤较清） |
 | 8.粉丝冲洗剪短一些，放入汤中煮开 |
 | 9. 调入盐，胡椒粉和鸡精，放入葱花，最后再放一些生姜末拌匀即可出锅 |
【金针瘦肉粉丝汤做法小贴士】
| 小贴士煮汤的时候不搅动肉片汤较清。 |
