| 某品牌的冰皮月饼预拌粉！今天用它做了款kitty豆沙冰皮月饼！这款预拌粉只要用85度以上的热水搅拌即可，不用上锅蒸！非常方便！一开始我还有点怀疑，先掰了点尝了一下！果然没有生粉的味道！ |
【食材与调料】
【主料】冰皮月饼预拌粉125g |
| 【辅料】玫瑰香精2滴，可可粉少许，奶黄馅少许 |
【制作步骤】
 | 1.取适量的冰皮月饼预拌粉倒入盆中 |
 | 2.按照包装袋上的做法，按照1:1的比例，加入100克的开水（85度以上的热水） |
 | 3.用刮刀拌成粉团 |
 | 4.等粉团凉到不烫手后，用手揉成光滑的粉团 |
 | 5.取下50克左右的粉团分3份，其中1份小点，2份一样大的分别加玫瑰香精和成红色的、加可可粉和成咖啡色、最小的1份加奶黄馅和成黄色的 |
 | 6.用咖啡色做眼睛、胡须、黄色做嘴巴、红色做蝴蝶结，再用白色弄个小三角做耳朵 |
 | 7.剩下的白色粉团分5份，每个28克左右，取1个白色粉团搓圆压扁包入25克豆沙馅 |
 | 8.慢慢地收口捏紧 |
 | 9.搓圆整形成扁圆形 |
 | 10.把准备好的眼睛、嘴巴、胡须蘸上开水粘上，这个过程可以平放着粘 |
 | 11.接着竖起来再粘上耳朵、蝴蝶结 |
 | 12.放入冰箱冷藏后味道更好 |
【Kitty 冰皮月饼做法小贴士】
| 小贴士如果没有预拌粉，那就按照其他的冰皮方子来做吧！ 冷藏后的冰皮月饼味道更好！ |
