| 大家都知道鲫鱼刺多又细，一不留神就卡喉咙里， 去年坐月子时为了宝宝有奶水喝，我可没少吃鲫鱼， 期间还往医院跑了数趟。真是望鲫鱼生畏呐！前几天宝宝周岁，姐姐的婆婆过来看望时还送来了两条自己吊的野生鲫鱼，还蛮大条呢。想着烤起来吃鱼刺变酥脆了，还能补钙呐！ |
【食材与调料】
【主料】鲫鱼300g，姜适量，蒜适量，料酒适量，盐适量，十三香适量，洋葱半个，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.去鱼鳞，鱼鳃，内脏及黑膜，清洗干净，从鱼脊梁骨剖开，鱼身打花刀。 |
 | 2.放大盆里，加入料酒、生姜、洋葱、香叶、桂皮、十三香等调料盖上保鲜膜腌制半小时以上。 | 3.烤盘铺上锡纸，刷层油，铺上些生姜片再将腌制好的鲫鱼铺上。 |
【烤鲫鱼做法小贴士】
| 小贴士调料可根据个人喜好添加 |
