| 一日之计在于晨，早餐吃好很重要的说，这道蛋饼做法简单，不耗时，更适合早上赶时间的亲们 |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉1碗，胡萝卜1/3根，鸡蛋2个 |
| 【辅料】牛奶适量，盐少许，虾皮适量，葱适量，青菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.嗑入鸡蛋 |
 | 3.鸡蛋打散 |
 | 4.将胡萝卜丝，青菜丁，香葱丁，虾皮加入鸡蛋液中，加入盐，稍微搅拌 |
 | 5.筛入面粉后搅拌均匀，如果太稠可以加入少量牛奶调和 |
 | 6.不粘锅中倒入少量的花生油，烧热少许面糊摊平用小火煎至两面金黄就可以了。（如果蛋饼厚要增加煎饼时间，我用小火煎的这样不容易糊底） |
 | 7.煎好的蛋饼出锅切片装盘，配上牛奶豆浆就可以食用了，一道简单又营养的早餐就好了。。 |
【煎鸡蛋饼做法小贴士】
| 小贴士鸡蛋打散后加入食材搅拌一下，然后筛入面粉。这样面粉不容易结疙瘩 |
