| 苦菊蘸酱。方法简便，省时易做。苦菊颜色碧绿，口感略苦，苦菊又名苦菜属菊花的一种有抗菌消炎、明目去火、清热解暑的功效。亲朋好友聚餐时，在鱼肉类等厚重味菜肴的情况下，此时如果餐桌上有一盘蘸酱和凉拌的苦菊爽口的凉菜，将是很受大家喜爱的。 |
【食材与调料】
| 【主料】苦菊100g |
| 【辅料】豆瓣酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.苦菊 |
 | 2.葱伴侣豆瓣酱 |
 | 3.将苦菊摘掉烂叶，清洗干净备用。 |
 | 4.将苦菊放入盘中，在加入葱伴侣豆瓣酱就可以蘸酱吃了，简单吧。 |
【苦菊蘸酱做法小贴士】
| 苦菊具有清热的作用，是一年四季食用的一道菜，可以凉拌、蘸酱、热炒都行。 |
