| 一直想尝试酥皮，这不，现熬了猪油，立马就来尝试了，我加了可可粉，特外独特吧。外皮很酥，内馅很甜，非常值得一试的小点心。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉200g，绿豆沙60g，可可粉5g |
| 【辅料】猪油100g，糖10g |
【制作步骤】
 | 1.先做油皮：面粉120克，水100克，猪油30克，糖10克。揉匀。 |
 | 2.再加入可可粉揉匀，静止20分钟。 |
 | 3.油酥： 面粉80克，猪肉70克 |
 | 4.揉匀后静止20分钟。 |
 | 5.将油皮和油酥 搓成长条后，切成小剂子。松驰15分钟。 |
 | 6.油皮包着油酥，捏紧封口，滚圆。 |
 | 7.全部滚圆后松驰20分钟。 |
 | 8.取一个擀成椭圆形，自上而下卷起 |
 | 9.封口朝上，松驰10分钟。 |
 | 10.再擀成长条，从下而下卷起，松驰10分钟 |
 | 11.全部做好，封口朝下。松驰。 |
 | 12.从中切成两半 |
 | 13.擀成圆形， |
 | 14.包入绿豆沙，滚圆。 |
 | 15.滚圆后，放预热好的烤箱170度烤20分钟。 |
【可可绿豆酥做法小贴士】
| 也可以包入红豆馅，味道也是相当不错的。 |
