| 第一次尝试软欧面包，没想到这么成功。做出来一会就被消灭一个，味道棒极了！ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉250g，可可粉15g，白糖35g，黄油25g，酵母粉4g，盐3g，水125g，鸡蛋1个，水磨糯米粉70g，玉米淀粉20g，白糖30g，黄油10g，牛奶120g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红豆沙适量，核桃仁适量，白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.把250克面粉、一个鸡蛋、125克水、3克盐、4克孝母粉、35克白糖、15克可可粉放入面包机中，选择和面程序15分钟。（白糖、孝母、盐放在三个角落，不要放在一起。） |
 | 2.完成后加入25克软化的黄油继续和面15分钟。 |
 | 3.选择发面程序，发酵至2.5倍大。 |
 | 4.制作麻薯馅：70克水磨糯米粉、120克纯牛奶、玉米淀粉20克、白糖30克、黄油10克。搅拌均匀成糊糊。 |
 | 5.如图。上锅蒸12分钟。把水份蒸干为止。 |
 | 6.面团取出排气，分成均匀四等份。 |
 | 7.取一块面团用手抻开，按平，麻薯馅同样分成均匀四等份，取一份麻薯馅捏扁放在面团上，在放入适量的红豆沙馅，上面加入核桃碎和白芝麻。 |
 | 8.包起来收口，收口处朝下。二次发孝至两倍大。 |
 | 9.上面撒一层干面粉，烤箱预热180℃中层上下火，烤20-30分钟，蹲点观察，时间因烤箱不同温度会有差异。勤观察。 |
 | 10.内部结构 |
 | 11.成品 |
 | 12.成品 |
 | 13.早餐 |
【可可麻薯软欧面包做法小贴士】
| 小贴士面包 |
