| 把油，鸡蛋，白糖混合到在盆里，搅拌均匀，无颗粒物，再把面粉和泡打粉的混合物到在盆里，和成面团，醒，20分钟。在把面团搓成条，切小块，在团成团，在水里沾一下，裹上白芝麻，备用。油锅烧到5成热，小火炸，浮起，开口，颜色变金黄色捞出。 |
【食材与调料】
【主料】面粉500g |
| 【辅料】鸡蛋2-3个，白糖200g，油100g，泡打粉5g |
【制作步骤】
| 1.1:配料，面粉一斤，油二两左右，白糖四两，鸡蛋2-3个，泡打粉五克， | 2.2:泡打粉洒在面粉上。 | 3.3:白糖，鸡蛋，油搅拌成糊。 | 4.4:把面粉放在糊上和面。 | 5.5:醒20分钟。 | 6.6:切成条，切小块，团成团。 | 7.7:裹上芝麻，用小火炸，浮起及可。 |
【开口笑做法小贴士】
| 小贴士一定要沾水，要不芝麻老掉，要小火炸，不能急。 |
