| 家常早餐 |
【食材与调料】
【主料】面条300g，油菜200g，鸡蛋2只 |
| 【辅料】油10g，盐2g，如：茶油如：适量，黄豆酱15g，甜面酱15g，姜10g |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料，油菜洗净切段 |
 | 2.姜切碎 |
 | 3.烧开水 |
 | 4.加入油菜焯熟 |
 | 5.盛出油菜 |
 | 6.加入面条 |
 | 7.煮至熟 |
 | 8.盛出面条 |
 | 9.码上油菜 |
 | 10.热油锅 |
 | 11.磕入鸡蛋 |
 | 12.煎至熟 |
 | 13.切成小块 |
 | 14.码上鸡蛋 |
 | 15.热油锅，加入姜末爆香 |
 | 16.加入盐、黄豆酱和甜面酱 |
 | 17.炒均匀 |
 | 18.加入适量清水，煮2分钟 |
 | 19.淋上酱料便可 |
【油菜鸡蛋面做法小贴士】
| 小贴士黄豆酱和甜面酱本身有咸味，盐的份量要减少 |
