| 可乐鸡是深受人们喜爱地一道菜。吃了几天素菜儿子就提出了抗议。今天特意制作了他喜欢吃的可乐翅根，以前制作的可乐鸡色泽比较浅，这次吸收了大师们的方法，加入了一些红烧酱油，果然色泽提亮很多。 |
【食材与调料】
【主料】鸡翅根500ml |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，黄酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.翅根化冻清净，放入黄酒、酱油腌制; |
 | 2.葱姜切片备用； |
 | 3.锅中烧开水 |
 | 4.放入鸡腿，再将葱姜片放入，鸡腿焯至变色； |
 | 5.捞出，用清水冲去表面浮沫，沥干； |
 | 6.锅烧热后将翅根放入煎制； |
 | 7.两面煎黄后倒入可乐和红烧酱油； |
 | 8.大火烧开，盖上盖子，转小火煮，中间要不时翻动； |
 | 9.当汤汁变少，变浓稠后，可根据口味加入适量盐； |
 | 10.转大火收汁即可出锅。 |
 | 11.美味的可乐翅根上桌啦。 |
【可乐翅根做法小贴士】
| 小贴士可根据可乐的甜度和喜好的口味加盐或糖。 |
