| 1.鲍鱼去内脏，用小刷子把鲍鱼上面黑色脏东西刷干净，壳子也刷洗干净 2.鸡清洗干净 去除鸡脖子淋巴 3.鸡剁块冷水下锅加点料酒大火煮开换小火，把血沫撇干净，一定要撇彻底 4，加入所有食材小火炖一个半到两个小时 中途别加水别开盖 |
【食材与调料】
【主料】鲍鱼9个，老母鸡一只 |
| 【辅料】香菇4朵，大葱2根，红枣4个，姜片适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲍鱼去除内脏 刷洗干净 |
 | 2.鸡要清洗干净 冷水加料酒下锅煮开撇血沫 |
 | 3.慢慢炖 一次水加足 中途不开盖不加水 |
【鲍鱼鸡汤做法小贴士】
| 小贴士壳子刷干净后一起放汤里煮 |
