| 好豆网编辑跟我说这是为西部贫困儿童设计的免费午餐的菜单，材料要便宜还要容易找，而且不能超过三块钱。听到这些，真的感慨万千啊！是啊，城里孩子营养过剩的时候，一些贫困地区的学童却吃不上饭、吃不饱饭、吃不好饭。写这篇博文，心中总有点内疚感，我们每天在这里上好吃的，晒自己的美食大餐，可是那边居然连饭都吃不饱。 我们都曾通过媒体或者亲眼见过大山里那些贫苦孩子那双期盼眼睛，他们求学之路崎岖遥远，但却从未放弃过求知渴望。因为家庭贫困，路途遥远，午休时，小部分孩子带来地瓜或冷饭充饥，而绝大多孩子在学校数年几乎从未吃过一顿午餐。他们的愿望很简单：不再啃着冰冷的地瓜充饥，不再强忍饥饿在课堂中熬过漫长的一天。 从2011年秋季学期起，国家启动实施农村义务教育学生营养改善计划。在集中连片特殊困难地区开展试点，中央财政按照每生每天3元的标准，为试点地区农村义务教育阶段学生，提供营养膳食补助。试点范围包括680个县（市）、约2600万在校生。初步测算，国家试点每年需资金160多亿元，由中央财政负担。 国家免费午餐的出现，给他们带来了福音，但是贫困学校老师的厨艺大多极其简单，营养知识匮乏，有个别学校和地方政府甚至买饼干、面包来应付。希望这三块钱到孩子们的手里的时候不是三毛钱啊！ 那么，“免费午餐”的饭菜应该怎么做？发育期的儿童膳食营养如何搭配更合理？有没有一套规范的“儿童营养与食谱”作指南呢？我想我们新浪美食博客里有那么多才华横溢的烹饪高手，设计几道菜谱应该不成问题吧，那么今天Tony也给这份《免费午餐儿童营养食谱》送上我的一道食谱，按照三块钱的标准，仅可能兼顾营养与美味。 今天的两根胡萝卜和四个土豆加起来4块钱，加上米饭可以做出5份，咖喱粉一块钱一包可以做很多，计算一下成本每份2块钱，应该说这道午餐美味健康又营养。如果你也有好点子大家可以点击这里查看这个活动，这是公益活动，希望更多的人来参与。 |
【食材与调料】
| 【主料】胡萝卜200g，土豆4个，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，咖喱粉适量，香葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆清洗干净后去皮后切成小块; |
 | 2.在水里冲去粘液防止土豆炒的时候沾锅； |
 | 3.胡萝卜清洗干净后滚刀切成小块； |
 | 4.热锅后适当多放点油,加入胡萝卜翻炒几下； |
 | 5.加入土豆翻炒几下； |
 | 6.加水没过食材，大火煮开改小火； |
 | 7.5分钟后加入些咖喱粉，中火煮3分钟左右； |
 | 8.加入盐调味； |
 | 9.撒上香葱把菜浇在饭上美味的盖浇饭就做好了。 |
【咖喱盖浇饭做法小贴士】
| 有时一个人的力量是微薄的，我的一个食谱简直是太小儿科了不算是帮忙，但是有更多的呼吁，更多的声音，就会让更多的人参与进来，为那些孩子尽自己的一份微薄之力！ 孩子就像饭上的那颗小幼苗需要保护！孩子是一个国家的未来和希望，希望这不只是一个口号。 幸福，对于中西部贫困山区的孩子来说出奇简单，只是一餐热腾腾的午饭。 |
