| 朋友送来好几斤牛肉，说是老家那边自己杀的黄牛肉。老公说黄牛肉很少见，肉质细嫩，口感好。我把牛肉分成3份，一份红烧，一份做汤，还剩下一点里脊肉，留下做牛排不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉3片，洋葱1个，咖喱1块 |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉洗净切片。 |
 | 2.用刀背拍松。 |
 | 3.放进老抽里浸泡1小时。 |
 | 4.锅里放油，烧热。放入切碎的洋葱煸炒。 |
 | 5.放入黑胡椒。 |
 | 6.加少许水烧开。 |
 | 7.放入咖喱。 |
 | 8.放盐收汁，盛起备用。 |
 | 9.另起锅放油，放入牛排煎熟。 |
 | 10.翻面再煎2分钟。 |
 | 11.放在饭上。 |
 | 12.浇上做好的佳宁心得： |
【咖喱牛排饭做法小贴士】
| 1、牛肉一定要新鲜的。 2、要用老抽泡一会上色。 3、煎的时间不要长，老了嚼不动。汁，就可以开吃了。 |
