| 以前在上班的时候,常和老板娘一家出去吃饭.也忘了是什么餐馆,反正有一道菜老板娘总是会点.那就是铁板土豆片.我记得是咖喱味的.那时候的我不是很喜欢咖喱,也不是很喜欢这道菜.可是现在觉得咖喱味道也很好,所以简单的试做一下,家里没有铁板.不过出来的味道挺不错的,孩子很喜欢. |
【食材与调料】
| 【主料】土豆2个 |
| 【辅料】咖喱适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆两个,去皮 |
 | 2.上锅蒸熟后冷却二十分钟左右 |
 | 3.切片,约3MM |
 | 4.锅中倒油, |
 | 5.土豆片逐一放入 |
 | 6.翻面, 还是有的翻散了. 土豆太面了`不过面的口感好 |
 | 7.加入盐拌匀 |
 | 8.加入葱花 |
 | 9.倒入咖喱粉 |
 | 10.搅拌均匀 |
【咖喱土豆片做法小贴士】
| 可以煮米饭的时候放在米饭上面蒸.省火 土豆冷却一会再切不易散 土豆切片后摊开放不易粘 我用的是葱油,家里刚好有就用上了,任何油都可以 其实应该先放咖喱粉再放葱花的 |
