咖哩土豆烧牛肉,咖哩土豆烧牛肉的做法 - 阳康菜谱网咖哩土豆烧牛肉做法大全

跟着蝶儿老师学做的咖哩土豆烧牛肉，刚好家里有和蝶儿老师一个牌子的咖哩。我家儿子特别爱吃咖哩盖饭，这次做了一大锅让这小子一次吃个够。

【食材与调料】

【主料】牛肉800克

【辅料】油适量，盐适量，土豆2个，胡萝卜120克，洋葱半个，尖青椒50克，尖红椒30克，蒜3瓣，姜1块，料酒1汤匙

【制作步骤】

	1.牛肉切成小块，冷水下锅焯水，煮至血沫浮起后捞出冲洗干净。
	2.把洗好的牛肉放入高压锅里，加入料酒、姜片和适量盐，选择肉类功能把牛肉煮熟。
	3.煮肉的时候将土豆和胡萝卜去皮洗净切成小块。
	4.洋葱、蒜粒、辣椒切好备用。
	5.牛肉煮熟后，另起油锅，下蒜粒和洋葱煸炒出香味。
	6.再放入土豆和胡萝卜翻炒一会。
	7.倒入煮熟的牛肉和汤汁煮沸。
	8.放入少许的盐和白糖调味。
	9.放入咖哩块煮开，开大火收汁。
	10.汤汁浓稠时，放入青红椒略翻炒即可关火食用。