咖喱洋葱戚风,咖喱洋葱戚风的做法 - 阳康菜谱网咖喱洋葱戚风做法大全

亲们一直吃甜戚风，殊不知咸口的戚风也别有一番风味噢。很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！

【食材与调料】

【主料】低筋面粉80g，咖喱粉3大匙

【辅料】蛋清4个，蛋黄4个，盐3g，色拉油50ml，水50g，细砂糖30g，洋葱30g

【制作步骤】

	1.洋葱切成小丁，用少许黑胡椒拌匀。
	2.锅加热后，倒一点点油，倒入洋葱，加一点盐炒熟。
	3.装盘。
	4.再加入1大匙低粉拌匀备用。
	5.蛋黄和蛋清分开。用打蛋器将蛋清先低速打起粗泡后，一次性加入全部的细砂糖。
	6.打至打蛋器提起的时候，底部的蛋清呈直角。
	7.蛋黄、色拉油、水、盐放在一个盆里，用打蛋器拌匀。
	8.筛入过筛后的粉类。
	9.拌匀。
	10.取1/3打发的蛋清加入到9。
	11.拌匀。
	12.再取1/3的蛋清加入到11。
	13.拌匀。
	14.是后将13倒进剩余的蛋清中。
	15.拌匀。
	16.倒一半的量入模具，撒上一半量的4。
	17.再倒入剩余的面糊，撒上剩下的洋葱丁。
	18.入烤箱，150度50分钟，出炉后倒扣冷却。