| 烤排骨味道很不错，一点都不腻，里面的配菜也好吃，就是辣椒太少了，多点会更好。 |
【食材与调料】
【主料】排骨1个 |
| 【辅料】姜适量，蒜适量，盐适量，酱油适量，鸡精适量，花椒粉适量，糖适量，蚝油适量，辣椒适量，芝麻1把 |
【制作步骤】
| 1.早上就把排骨腌渍上，这个最好是四个小时以上，我的时间短点就用牙签把排骨扎了好多眼，这样更容易入味。里面加姜，蒜，盐，酱油，鸡精，花椒面，糖，耗油，辣椒。我还少放一点点油。搅拌均匀，盖上盖子放几个小时。 | 2.配菜我加的香菇，平菇，芹菜，切好加盐，花椒面，油拌匀，这个腌渍半小时就可以。 |
 | 3.烤盘放锡纸，然后再上面放一层洋葱 |
 | 4.然后把配菜放到洋葱上面，最后把排骨摆在上层。 |
 | 5.放好之后，用锡纸把排骨和配菜包裹好 |
 | 6.200℃烤25分钟，时间到了撤下锡纸，撒上芝麻和芹菜叶，再烤十分钟。 |
 | 7.烤好之后的排骨，可以开吃了，味道特别赞 |
【烤排骨做法小贴士】
| 小贴士1腌制排骨的时候里面可以放点料酒，没有也可以不放 2烤排骨用锡纸包裹起来烤，比直接丢在烤盘烤肉质要鲜嫩，肉香也要更浓郁 |
