| 空心菜，原名蕹菜，又名藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜，开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称“空心菜”。中国南方农村普遍栽培作蔬菜。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐2块，空心菜500g，肥肉100g |
| 【辅料】鸡精适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.肥肉切片 |
 | 2.豆腐洗净切片 |
 | 3.空心菜从中间掐段洗净 |
 | 4.热锅放入肥肉炒出油后倒入适量清水 |
 | 5.水开后放入豆腐片轻轻推动 |
 | 6.放适量盐翻炒均匀 |
 | 7.放入空心菜翻炒熟透 |
 | 8.放少许鸡精提味即可 |
【空心菜豆腐汤做法小贴士】
| 小贴士很简单，无技巧 |
