这几天一直在折腾空气炸锅,想着法的吃炸锅美食。实在是太方便太快捷了。就连爱吃的红薯、紫薯都成了空气炸锅的常客。烤出的红薯、紫薯,用木头和外星人的话说,可以去摆摊了。港真的哈,用空气炸锅烤出的红薯,那汤汁都流出来了,都出油了,烤箱都没空气炸锅好用,也比外面的烤红薯干净卫生多多了!味道也好吃多多了! 不能老吃红薯吧,毕竟是周末,用炸锅烤啥都比较方便。买了两个鸭腿,配料、调味汁、腌制,再去午睡一会,起来开始烤鸭腿了,一点都不耽误事,当鸭腿和空气炸锅,亲密接触了,就等着吃香喷喷的烤鸭腿吧!烤制结束,空气炸锅会提醒你去吃了!不用你看,不用你多一点的电,金黄酥香的烤鸭腿在等着你了! |
【食材与调料】
【主料】鸭腿2个 |
【辅料】蚝油5g,盐5g,姜5g,洋葱50g,辣椒粉5g,孜然3g,蜂蜜10g |
【制作步骤】
![]() | 1.主料:鸭腿两个 辅料:盐、料酒、姜、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、洋葱、蜂蜜、蚝油 |
![]() | 2.把鸭腿收拾干净,用刀背在鸭腿上面拍几下切花刀,这样便于入味 |
![]() | 3.姜切末,洋葱切块和末 |
![]() | 4.用盐、蚝油、姜末、洋葱末、胡椒粉、孜然粉、蜂蜜、料酒、辣椒粉 |
![]() | 5.调成味汁 |
![]() | 6.均匀地刷在鸭腿上多刷几遍 用保鲜膜盖好,冷藏在冰箱2小时 |
![]() | 7.取出再刷一遍味汁 |
![]() | 8.空气炸锅180度预热5分钟,拉出炸篮,铺上大洋葱块 |
![]() | 9.加鸭腿设置时间10分钟 |
![]() | 10.时间到拉出炸篮,把鸡腿取出,两面都刷上蜂蜜 |
![]() | 11.再把炸锅设置时间8分钟,时间到取出鸡腿 |
![]() | 12.撒上孜然粉和辣椒粉即可 |
【烤鸭腿做法小贴士】
小贴士1、辣椒粉以自己口味添加 2、腌制时间久一些,入味好一些 ,味汁可以以自己口味添加或者减少 3、蜂蜜可选,就是增加颜色提味,少刷一些 |