“南京人爱吃鸭子是出了名的，价格实惠味道超棒！我们家除了经常去卤菜店买现成的盐水、烤鸭外，偶尔也会在家自己卤制几个简单省事的盐水鸭腿呢；周末去超市又看到鸭腿搞促销，4.98元/斤挺划算的，就买了几个回来，想着做盐水鸭腿，味道一定很不错哈~~~”...

【食材与调料】【主料】鸭腿3个 【辅料】料酒3汤匙，冰糖10粒，葱5根，姜5片，桂皮1片，八角3粒，香叶3片，花椒10粒，干辣椒2个，草菇老抽2汤匙，六月鲜1汤匙 【制作步骤】 1.出水后清洗干净，锅里不放油，鸭皮朝下煎一下 2.所有辅料下锅，水没过鸭腿，大火烧开转小火炖50分钟...

香茅，又称香薷，中药名，能发汗解暑，行水散湿，温胃调中。柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C...

鸭肉不仅富含蛋白质，而且由于其属水禽，还具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用，应该为夏季饮食的首选食材。 今天上传一道非常家常的小炒——青椒炒鸭肉，青椒最好选用稍微辣、皮薄的那种，做出来后口感好，味道足，很下饭。...

小时候最喜欢鸡腿了，妈妈用来煮汤或炒都好吃。这次试试切鸭腿，煎香然后小火焖，还不错。...

每到过年，我就特别喜欢一些传统的食物，眼前总是浮现小时候吃过的那些美食。于是就想着法子做，或者虚心和老人家请教各种传统美食。记忆中爷爷的酿酒是最赞的，每次有亲戚或者客人来，好客的爷爷总是会盛出自己酿的红曲酒，香气扑鼻。酿酒的残渣--红糟却又是极好的传统闽菜的加工原料。而喜欢折腾的我就用这传统的食材做一次中西合璧的美食吧。腌制2天2夜的鸭腿完全没有酒的味道，而且很好滴去除了鸭肉的腥味，让儿子赞不绝口。...

鸭肉有清火作用，炎热的夏天，喜欢食肉的亲们，吃这个最好不过了.如果放在冰箱里冷藏一小时后吃味道更佳。...

盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。...

鸭肉本身的那种腥气，说实话真是吃不惯。这次，我尝试用铁观音茶汤来卤制鸭腿，没想到效果不错。其实，料还是常规的卤肉料，只多了铁观音茶叶。它的加入既能使卤出的鸭腿带着淡淡的茶香，又能消除鸭腿上的油腻，一举两得。偷懒用了自动烹饪锅，只需把食材扔进锅中，，卤制出的鸭腿非常软烂入味。因为鸭腿泡在料汁中后，我又临时有事出门，所以将它在汁中泡了一夜，第二天才煮制，所以上色有点略深，但是味道更香入味。...

满汉全席——延臣宴，是由皇帝钦点有功勋的臣子来参加的宴饮。这道凤穿金衣，就是宴席上的名菜。外皮金脆，吃起来外焦里嫩，是为当之无愧年夜大菜了。...

鸭肉最近总是常吃，特别是喜欢吃咸水鸭，正宗的那种特别的香，昨天买来两只鸭腿，吃了一只还有一只，天暖了，虽说是放在了冰箱里，但还是加热了再吃才会更安全，做成了炖鸭块真是美味哦，和一起炖的土豆都那么的美味。...

今天老公和我逛超市，看到鸭腿不错，而且搞特价，就动心了，买了一些鸭腿，今天配点土豆就炖了一下，没想到不错，...

每周我休息的时候都会做一样新学的菜或主食给父母吃。他们都70多的人了，年轻时为了我们三个孩子吃了太多的苦，现在该是我好好照顾他们的时候了，希望我能照顾他们更久些，10年20年30年，我希望我的爸妈能快快乐乐的过好他们的晚年，我会尽我最大的能力去照顾他们。这周我做了羊肉包子和盐水鸭，这道盐水鸭很简单又很美味，老爸平时不吃酒的，为了好好品尝盐水鸭居然还喝了罐啤酒。...

山药鸭汤，某女前两天说想喝鸭汤，让我给做，说鸭对她的身体好。那就做呗~~~去超市晃了一下，发现半片鸭，4.8左右，鸭腿8块左右，虽然鸭腿比较贵，但是说实话，半片鸭很苦恼呢，肥得超多的，也没什么肉肉，我还是买了两个鸭腿，起码瘦一些嘛！...

五味鸭，光听菜名就知道做出来的鸭肉有五种味道，这道五味鸭吃起来有点酸酸甜甜的，适合夏天开胃，清虚劳之热。且口感很讨人喜爱，做法也不复杂，用来招呼客人是很好的选择，这是一道任何人都可以胜任的美食，材料、配料、制作都很简单，但滋味却不简单，色香味俱全，浓香扑鼻，口感丰富，十分惹味。传统的五味鸭用生抽、糖、酒、醋、水五种材料焖出的鸭子，基本上所用的调料分量是等同的所以叫五味鸭，这里我添加了，蔓越莓和甘草，让鸭子更清香。五种味道和谐地在唇齿间交融，吃罢还久久留香，令人回味 鸭子是现在这个时候的合时食材，是...

香辣可口，有嚼劲，家常菜，我平时经常做的肉食菜...

这几天一直在折腾空气炸锅，想着法的吃炸锅美食。实在是太方便太快捷了。就连爱吃的红薯、紫薯都成了空气炸锅的常客。烤出的红薯、紫薯，用木头和外星人的话说，可以去摆摊了。港真的哈，用空气炸锅烤出的红薯，那汤汁都流出来了，都出油了，烤箱都没空气炸锅好用，也比外面的烤红薯干净卫生多多了！味道也好吃多多了！ 不能老吃红薯吧，毕竟是周末，用炸锅烤啥都比较方便。买了两个鸭腿，配料、调味汁、腌制，再去午睡一会，起来开始烤鸭腿了，一点都不耽误事，当鸭腿和空气炸锅，亲密接触了，就等着吃香喷喷的烤鸭腿吧！烤制结束，空气炸锅...

乐享双节的一个大菜了，呵呵。吃完啤酒鸭，和土豆萝卜，剩的汤还能涮各种菜，很不错哈，对于一个懒得多动手的人来说，这一个菜就当整桌子的菜了，哈哈...

先把鸭腿下锅过水捞起，在鸭腿上打上花刀等下好入味，锅烧热加油放入 桂皮.八角.香叶.花椒.干辣椒.大蒜.姜炒出香味然后加水放入盐味精鸡精和老抽最后放入鸭腿，大火煮先水开了再小火煮30分钟，30分钟后捞起，为了更好看个好吃，在鸭腿上在抹上老抽，锅里下油炸一下就可以起锅了...

酱香的东西一直都很喜欢，这次做的鸭腿味道很足，肉又不会很松散，有些嚼劲，很符合我的口味。再来个小酒喝着就最美了、...