烤羊腿


【食材与调料】

【主料】羊腿1只
【辅料】胡萝卜1根,土豆1颗,西兰花1颗,山药1段,橄榄油适量,盐适量,孜然粒适量,黑胡椒适量,干蒜末适量,迷迭香适量

【制作步骤】
烤羊腿 1.羊腿擦干表面水,每3厘米切开,迷迭香、黑胡椒、干蒜末、孜然粒、均匀涂抹在羊腿上,给它按摩一会
烤羊腿 2.按摩完后,再涂上橄榄油继续按摩
烤羊腿 3.保鲜膜包好,放入保鲜静置4个小时以上,过夜也可以。
烤羊腿 4.烤盘倒入橄榄油,把喜欢的蔬菜切块摆放好,再撒上盐、黑胡椒、迷迭香、蒜片。
烤羊腿 5.烤箱220度预热后,蔬菜放在下层,羊腿放在中层。羊腿表面刷一层,蜂蜜水。时间30分钟。
烤羊腿 6.半小时后把羊腿取出再在表面刷一次蜂蜜水。再烤20分钟。
烤羊腿 7.如果怕羊腿上色太深可用锡纸包住。再考20分钟。即可。
烤羊腿 8.第一次用烤箱,没什么经验。西兰花不该一开始就放入,烤20分钟左右应该就可以吧。
烤羊腿 9.羊腿放入蔬菜盘里。味道还行~不喜欢迷迭香的朋友就随意放别的香料吧。

【烤羊腿做法小贴士】
小贴士西兰花烤半小时就好

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